Os hospitais gerenciados pelo Instituto Ananduá adotam um rigoroso Protocolo de Alimentação Hospitalar que garante segurança, qualidade nutricional e atendimento individualizado, fortalecendo o cuidado ao paciente e destacando a instituição em congressos científicos nacionais.

Nos serviços sob gestão do Instituto Ananduá — que incluem o Hospital Municipal Santo Antônio, em Barro; o Hospital e Maternidade Maria José dos Santos, em Ipaumirim; e o Hospital Lia Loyola de Alencar, em Araripe — a alimentação hospitalar é tratada como um componente essencial da assistência em saúde. Todas as unidades seguem diretrizes que asseguram desde a segurança alimentar até a adequada oferta nutricional, sempre alinhadas às necessidades clínicas de cada paciente.

O protocolo estabelece acompanhamento diário realizado por nutricionistas, permitindo ajustes contínuos conforme a evolução do quadro clínico, restrições alimentares e metas de recuperação. Cada refeição é planejada de forma individualizada, garantindo que a dieta seja não apenas adequada, mas também segura e integrada ao tratamento.

Para reforçar a segurança durante a distribuição, todas as preparações seguem um sistema padronizado de etiquetagem. As dietas recebem identificação completa do paciente, tipo de dieta e informações essenciais para evitar erros e assegurar rastreabilidade em todas as etapas. Essa prática de etiquetagem foi reconhecida e apresentada em publicações científicas no Congresso Internacional da REBRAENSP — Rede Brasileira de Enfermagem e Segurança do Paciente — e na I Mostra REBRAENSP Cariri, conquistando o 3º lugar entre os trabalhos avaliados.

Com práticas de higiene rigorosas, equipe qualificada e processos estruturados, o Instituto Ananduá reafirma seu compromisso com uma alimentação hospitalar segura, humanizada e alinhada às melhores diretrizes de qualidade, contribuindo diretamente para o bem-estar e a recuperação dos pacientes.